A piscicultura no Brasil vem cada vez mais utilizando peixes nativos. Dentre estes, o pacu e o tambaqui tem sido bastante cultivados, pois são peixes tradicionalmente consumidos pela população brasileira nos seus locais de origem. São espécies altamente apreciadas por sua carne firme, de excelente sabor e por sua grande habilidade de ganho de peso, rusticidade e adaptabilidade a viveiros. Na criação de pacu e tambaqui, o produtor pode atuar em duas fontes de trabalho: na produção de alevinos, na engorda ou em ambas a fases.
Neste curso, você vai conhecer técnicas de criação destas duas espécies que permitem elevada produtividade, com carne de excelente paladar e com grande aceitação de mercado.