Os bezerros machos de vacas leiteiras, geralmente, são descartados, sem retorno financeiro para o criador. Porém, é sabido que, os bezerros de raças leiteiras apresentam elevada taxa de ganho de peso e baixo custo de produção de carne. Outro fator favorável à criação destes bezerros para corte, é que sua carne possui menores teores de gordura quando comparados com os novilhos de corte.
Este curso foi elaborado com o objetivo de oferecer alternativas para a criação de bezerros de raças leiteiras para a produção de carne, contribuindo assim, para o aumento da renda do produtor de leite.
Curso produzido no âmbito do convênio entre a Embrapa Gado de Leite e o CPT.